Pastelde patata y pulpo. Si, con la llegada del buen tiempo, te apetece comer un plato frío y supergustoso, no te lo pierdas este pastel de patata y pulpo. Es facilísimo de hacer.
Pulposobre crema de patatas. En tres sencillos pasos, puedes tener este delicioso plato en el que el pulpo se acuesta sobre una suave cama de puré de patata casero y se corona con unas verduras
Mantenemosen el frigorífico un mínimo de 2 horas para que el puré de patata compacte bien. Mientras, hacemos el sofrito de pulpo que irá de relleno para nuestras bolas de patata. En una sartén con aceite de oliva virgen extra pochamos la cebolla cortada en juliana con una pizca de sal. Cuando la cebolla esté blandita,
Enesta ocasión Karlos Arguiñano, comparte los secretos de su receta de pulpo a la plancha con un toque de pimentón al gusto acompañado con un delicioso puré de patatas al estilo parmentier, para que prepares en casa y disfrutes este exquisito platillo que forma parte de las recetas de su nuevo libro “La Buena Cocina”. Por lo cual, te
Luegoapartar del fuego, reposar 30 segundos y espolvorear el pimentón. Agregar el tomate, calentar y dejar que el tomate se reduzca. Añadir las patatas. Rehogar un par de minutos. Añadir el caldo y cocer 20 a 30 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. Incorporar el pulpo y cocer un par de minutos más.
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pure de patata con pulpo
