Parahacer el solomillo en salsa de champiñones primero remoja los hongos deshidratados colocándolos en las 8 onzas de agua y llévalos al microondas durante 1 minuto. Deja reposar durante 5 minutos mientras preparas el resto de los ingredientes. Por otra parte, corta el solomillo en medallones y presiona un poco con la palma de las
Estiramosla masa de hojaldre y ponemos en el centro las lonchas de jamón. Encima del jamón colocamos los champiñones con la cebolla. Colocamos el solomillo encima y lo pintamos con la mostaza. Cerramos el solomillo con el hojaldre y de damos la vuelta. Lo decoramos y pintamos con huevo batido. Horneamos unos 25
Añadirlos champiñones y acomodar entre la carne. Unos 2'+. Añadir la cerveza, a fuego fuerte unos 2'. Voltear la carne para que se empape bien. Añadir un vasito de agua, remover un poco, tapar la cazuela y bajar el fuego al mínimo. Tener unos 15' haciendo chup chup. Sacar los solomillos y cortarlos en lonchas más o menos gruesas.
Espesarla salsa con harina de maíz o harina mezclada con un poco de agua. Llevar la salsa de nuevo a ebullición, probar y sazonar si es necesario, añadiendo más caldo, sal
Solomillode cerdo con crema de champiñones. Un buen plato para una cena o una comida o para una celebración, es un plato sencillo y rápido de hacer que os gustará mucho. La carne con los champiñones es una
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solomillo de cerdo al horno con champiñones
