Lasalcachofas rellenas son una receta sana y vegetariana hecha con un relleno de pan rallado, queso pecorino rallado, perejil y ajo. S煤per f谩cil de hacer, esta receta no lleva carne ni huevos, y puedes servirla como guarnici贸n o aperitivo junto con tu plato principal favorito. Este relleno es muy vers谩til, se puede utilizar para rellenar
Preparaci贸n Primero adobamos la carne con sal, pimienta y la picada antes mencionada, le a帽adimos el huevo y mezclamos bien.Le a帽adimos las 2 rebanadas de pan que previamente las habremos puesto troceadas con un poquito de leche . Pelamos las patatas y las vaciamos un poco para poder rellenarlas, hacemos lo mismo con las alcachofas, le Lasalcachofas rellenas nos gustan mucho a las dos. En esta ocasi贸n rellenas de carne. Al comprar, hay que elegir alcachofas no demasiado grandes, redonditas y prietas. Ingredientes: Alcachofas frescas.(3 por persona) 200gr. de ternera picada (Para 6 alcachofas) rallado. Dos cucharadas de sofrito (cebolla, pimientos,